Potravinářská komora České republiky


Tisková zpráva SZPI - Inspekce zjistila případy klamání o obsahu křenu wasabi v potravinách

Autor: SZPI

Datum: 15. 06. 2018

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila cílenou kontrolní akci zaměřenou na potraviny odkazující v názvu či na obale na přítomnost křenu wasabi, aby prověřila, zda kontrolované potraviny skutečně obsahují křen japonského druhu wasabi (Eutrema japonská, Wasabia japonica), nebo zda nedochází ke klamání spotřebitele jeho záměnou za jiný, levnější druh křene.

Inspekce odebrala u výrobců, dodavatelů a v tržní síti celkem 57 vzorků potravin, ze kterých nevyhovělo 34 vzorků, tedy téměř 60%. V níže uvedených potravinách, které v názvu nebo na obalu odkazovaly k obsahu wasabi, nebyla jeho přítomnost uvedena ve složení na etiketě, ale ve složení byl deklarován křen selský:

  • Aksam ARAŠÍDY Beskydské wasabi, CZ wasabi, Arašídy v těstíčku s příchutí wasabi, výrobce: AKSAM Spólka z o.o. Sp. K. Osiek, ul. Karolina 70, 32-608 Osiek, Polsko. U 24 šarží byla kontrolovanou osobou společnost Food a Beauty World spol. s r.o., Černá cesta 919/3, 73535 Horní Suchá, 3 šarže kontrolovány u Perfect Store s.r.o., Janovice 423, 73911 Janovice a 1 šarže zachycena u kontrolované osoby Patrik Hlobil, Těšínská 1508, 73934 Šenov.
  • Rois CRISPY COATED PEANUTS WASABI. Arašídy v těstíčku, Wasabi, kontrolovaná osoba: GEMINI DD s.r.o., Sabinova 153/4, 72100 Ostrava – Svinov, dodavatel: GEMINI DD s.r.o., Ostrava.
  • U 2 šarží Wasabi prášek 1 kg, kontrolovaná osoba: Mgr. Hana Zimulová (dovozce: www.levnesushi.cz), dodavatel: ARCTICA IMPORT - EXPORT GmbH & CO.KG, A. Baumgartnerstr. 44/A1/01/5, 1230 Wien.
  • Wasabi Powder (KŘEN SUŠENÝ MLETÝ 1 kg), kontrolovaná osoba: LIU SHI HONG FA s.r.o., Kolbenova 890/7a, 19000 Praha.

Ve všech případech byl uložen zákaz uvádění potraviny na trh.

Eutrema japonská (Wasabia japonica) a křen selský (Armoracia rusticana) jsou rostliny patřící do stejné čeledi brukvovitých, ale jedná se o dva různé rody. Není tedy možné tyto dvě rostliny zaměňovat a výrobek z křenu, ačkoliv dobarvený a dochucený třeba hořčičnými semínky, označovat jako wasabi.

U zbylých hodnocených nevyhovujících vzorků byla deklarace wasabi ve složení v pořádku, ale docházelo k jiným nevyhověním v označení potravin (např. špatně uvedené datum minimální trvanlivosti, nesprávné uvedení přídatných látek, chybějící jméno, obchodní název a adresa provozovatele potravinářského podniku apod.).

S kontrolovanými osobami inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty.

 

Zpracoval: Mgr. Radoslav Pospíchal - referent mediální komunikace,tel.: + 420 542 426 613


Soutěž



RENOMIA - služby v oblasti pojištění potravinářských firem
spolupracujeme s

Potravinářská komora ČR ®
Počernická 96/272
108 03 Praha 10-Malešice
tel./fax: +420 296 411 187 (sekretariát)
tel.: +420 296 411 184-96
e-mail: foodnet@foodnet.cz
IČ: 63110652
DIČ: CZ63110652
ID datové schránky: snrmxu3